Regionalität braucht Vertrauen: Neue Studie zur Herkunftskennzeichnung
Eine neue Studie untersucht, wie Verbraucherinnen und Verbraucher eine Regionalkennzeichnung bei verarbeiteten Lebensmitteln verstehen und akzeptieren.
Wie is(s)t Deutschland 2040? Neue Nestlé-Studie zeigt Ernährungstrends der Zukunft
Wie könnte sich unsere Ernährung bis 2040 verändern? Die neue Nestlé-Zukunftsstudie untersucht den Einfluss von Klimawandel, Gesundheitsvorsorge und KI.
Kulinaria Genuss-Studie 2026
Eine Online-Befragung im Auftrag des Kulinaria Deutschland e. V. stellt u. a. die Verbraucherwünsche nach weniger Zusatzstoffen und natürlichen Zutaten fest.
Studie zum Lebensmittelkaufverhalten: Preis bleibt entscheidend
Eine Untersuchung der Wirtschaftsprüfungs- und Beratungsgesellschaft PwC zeigt, dass beim Lebensmitteleinkauf weiterhin vor allem der Preis entscheidend ist.
Wie essen die Deutschen?
Wie gesund ernähren sich die Deutschen wirklich? Eine neue Befragung des Max Rubner-Instituts (MRI) mit über 3.000 Teilnehmenden gibt spannende Einblicke.
Der LEH im Wandel – Was Ihre Kund:innen jetzt wirklich erwarten
Im LEH verlieren klassische Einkaufsroutinen an Bedeutung während digitale Angebote und situatives Einkaufsverhalten das Konsumverhalten neu definieren.
NielsenIQ-Studie: Wie hat sich unser Konsumverhalten seit der Pandemie verändert?
Am 22.03.2025 jährte sich der erste Corona-Lockdown in Deutschland zum fünften Mal. Die Reihe an Lockdowns und Einschränkungen hat auch die Art und Weise verändert, wie wir konsumieren.
Ernährungsreport 2024: Menschen wollen wissen, was sie essen
Der “Ernährungsreport 2024” des BMEL belegt, dass die Deutschen großen Wert auf Informationen über die Lebensmittel, die sie kaufen, legen und mehr als zuvor z. B. auf Tierwohl, Regionalfenster und das EU-Bio-Siegel achten.
Jugend 2024: Sehr besorgt, aber pragmatisch und optimistisch
In Berlin wurde die “Shell Jugendstudie 2024” vorgestellt. Obwohl sich Jugendliche in Deutschland etwa um einen möglichen Krieg oder eine denkbare Wirtschaftskrise Sorgen machen, blicken sie überwiegend optimistisch in die Zukunft.
Nestlé Studie „So is(s)t Deutschland 2024“ – Die Sehnsucht nach Unbeschwertheit: Essen zwischen Verzicht und Genuss
Einfach und unbeschwert zu essen ist heute gar nicht so einfach. Selbst festgelegte und von außen getriebene Ernährungsideale, Gesundheitsthemen und die Zwänge des Alltags sind kaum miteinander zu vereinbaren und führen zu einem hohen gefühlten Druck. Die Nestlé Studie „So is(s)t Deutschland 2024 – Die Sehnsucht nach Unbeschwertheit: Essen zwischen Verzicht und Genuss“ untersucht*, wie die Menschen in Deutschland versuchen, sich aus diesem Dilemma zu befreien und was sie dabei von Herstellern, Marken und Politik erwarten.
