Entwicklung des Marktes für pflanzenbasierte Lebensmittel im LEH
Eine neue Markstudie von GFI Europe zeigt: Deutschland konnte seine Position als größter Markt für pflanzliche Alternativprodukte 2025 in Europa behaupten.
Die Revolution auf unserem Teller
Die Zukunft des Essens wird maßgeblich von der Klimakrise, Umweltproblemen, dem Verlust der Biodiversität, der eigenen Gesundheit und dem Tierwohl bestimmt. Diese Herausforderungen spiegeln sich im großen Trend hin zu pflanzenbasierter Ernährung wider.
